La dissolution

La dissolution est un procédé qui consiste à mettre un soluté dans un solvant dans le but de préparer une solution constituée d’une seule phase (mélange homogène).
Mettre du sucre dans un café.

Ajouter du chocolat en poudre dans son verre de lait.

Pour faciliter une dissolution, il peut être utile d’agiter le mélange.
  
Lorsque l’on ajoute trop de soluté à dissoudre dans un solvant, il est possible qu’une partie du soluté n’arrive plus à se dissoudre. On dit alors de cette solution qu’elle est saturée.

La dissolution moléculaire et la dissolution ionique

Lors de la dissociation moléculaire, les molécules dissoutes demeurent entières et ne se séparent pas en ions. Étant donné qu’il n’y a pas d’ion, ce type de solution ne conduit pas l’électricité.

Les liens entre les atomes de la molécule ne se défont pas. Seules les molécules se séparent dans la solution, ce qui fait en sorte qu’on ne les voit plus. 
 
Du sucre dissous dans l’eau.

Une dissolution ionique, les molécules se séparent en ions. Ce type de solution conduit donc l’électricité.
Du NaCl dans l’eau, le NaCl se décompose alors en ions Na+ et Cl- en milieu aqueux.


Les exercices

Les références

  • MELS
  • Rogers
  • Réunir Réussir
  • Fondation Réussite Jeunesse